Kreklingsirup er sirup for vilt, den passer til breiflabb, steinbit, lam, ryper, reinkjøtt, elgkjøtt, hjort og til røkt svin og lam.
Glassert rypebryst, fiskefilet, lammekoteletter
Brun rypebryst/fisk/kotelett i smør, legg det på bakepapir, ha 1 ts. sirup over, legg det under grillen i ovnen.
Glassere stek og røkt svinekam
Ha litt sirup over steken de siste 10 min. av steketiden, du vil da få en fin glassert overflate og god smak.
Til saus, som viltsaus og røkt svinekamsaus
1 ss sirup pr. 2 dl saus, litt mer eller mindre etter som man liker.
Annet
Passer også til punsj, drinkmiksing, fruktsuppe, iskrem,
spekemat og blåmuggoster. For ikke å glemme til kjelost og riskrem.